Los campos de cereal

Hace unas semanas, y con motivo de los 150 años de la primer papilla Nestlé, me fui junto otras muchas blogueras a conocer los campos de cereal de esta gran marca.

Una que es más de campo que las amapolas lo pasó de miedo en medio del trigal y oyendo las explicaciones de Agustín Fuentes, ingeniero agrónomo y encargado de las materias primas de las papillas Nestlé.

Fue un auténtico placer hablar con él y con los agricultores (me quedé con las ganas de pisar el campo de cebada) y oír las explicaciones. Al ser yo de una zona de Castilla - La Mancha pregunté porque los campos de trigo y cebada estaban en Castilla y León y me contaron que no todos los campos son óptimos, tienen que reunir una serie de características (algunas establecidas por ley ) y otras, un poco más exigentes, estipuladas por la marca. ¿Sabíais que los mejores campos de arroz están en Sevilla?

¿Qué requisitos son?, no me sé todos pero sí que me llamó la atención que tienen que estar alejados de núcleos de población y no utilizar pesticidas (algo obvio debido a que su fin es la comida infantil).

Para las que no lo sepáis al trigo, y a otros muchos cereales, les ataca un hongo en mitad del crecimiento y que hay que combatir para no perder parte de la cosecha, en los campos de trigo utilizados por Nestlé no se utiliza los pesticidas y se "recompensa" a sus agricultores para que no lo hagan.

Después de visitar el campo "in situ" y hablar con el Ingeniero y el agricultor, nos trasladamos a una Finca para escuchar a Agustín Conde, jefe de fabricación de la planta de Cantabria donde se elaboran las papillas.

Fue muy, pero que muy interesante, conocer el proceso de fabricación que nos realizó gracias a un mini laboratorio que montó allí mismo. Aprendimos como se mezclan los cereales, cómo se realiza el proceso de hidratación, como después de realiza una deshidratación para controlar la calidad y el sabor y como se realizan mezclas en seco de prebiótico, prebióticos e incluso del yogur.

Nos habló de las numerosas catas de calidad que ser realizar a lo largo del día, de la semana, del mes... todas diferentes, pruebas de productos in situ, pruebas de productos ya caducados para ver si se dan cuenta del sabor, pruebas mal etiquetadas para comprobar si están atentos... un examen continuo para no perder la calidad tan alta de estas papillas.

Tengo que reconocer que pese a ser un palizón de viaje, en un día ir y volver a Valladolid, para mí fue una experiencia muy enriquecedora, pude conocer un poco más los entresijos de la marca, conocer los procesos que son tan importantes y descubrir la profesionalidad de muchas de las personas que trabajan en Nestlé.

Me quedé con las ganas de conocer la fábrica de Cantabria y desde aquí les pido a Nestlé poder ir un día a visitarla.

Gracias y cumpláis muchos años más.

Las fotos son cedidas por Nestlé.

Parafarmacia online

Mis días están llenos de actividad, el trabajo, la casa, el niño, las actividades extraescolares y queda poco tiempo para pensar en el bebé y dedicarle tiempo.

Aún así todos los días le dedico un ratito para “conectar” con él/ella y mi cabeza no deja de pensar en lo que tengo que comprar, la reestructuración del hogar que hay que hacer, y sobre todo intento imaginar cómo será la vida con una nueva personita en casa.

Me veo pasando por las mismas etapas que con Eric, los pañales, las papillas, los purés, el gateo, los chupetes…

El otro día comprando en la farmacia sin darme cuenta me quedé como una boba mirando las cajas de cereales y me dio por pensar en lo que le gustaban al peque.

A mi hijo le volvían loco las papillas de cereales y cuanto más espesas mejor, aquello parecía cemento cuando lo preparabas pero mi niño lo engullía tan ricamente. Recuerdo que no todas las papillas le gustaban, tuve que probar varias marcas hasta encontrar con la que más le gustaba, con algunas hasta hizo pucheros al probarlas.

Sus preferidas, sin duda, fueron las de Nutriben, y dentro de la amplia gama que tenían las que más le gustaban eran las de sin gluten y las de 5 cereales. Cuando fue más mayor, en torno a los quince meses, estuvo un tiempo desayunando los Nutriben Copos de desayuno, no los conocía y fue una mamá bloguera quien me los recomendó y fue un auténtico éxito. ¿Le gustarán estos cereales a mi nuevo bebé?

Al principio iba a la farmacia o a las parafarmacias y compraba las cajas de dos en dos aprovechando alguna oferta pero después me acostumbre a comprar en farmacias online porque me resultaba mucho más cómodo y al final también era más económico.

En un tiempo no sólo acabé comprando así papillas sino también productos de cosmética, cremas… si lo pienso fríamente si no hubiera sido por el bebé nunca hubiera comprado en una parafarmacia online y cuatro años después os puedo decir que estoy muy contenta con el descubrimiento.

¿Vosotros compráis en farmacias online?

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Desayuno

Eric es un niño que no  da excesivos problemas a la hora de comer.

Alguna vez por irritación de garganta o bronquiolitis se ha declarado en huelga de hambre, pero sólo han sido un par de veces en estos casi 27 meses.

Desde hace un tiempo come de todo y de nuestra comida, masticando, engullendo lo que le des: carne, pescado, arroz, patatas, legumbres (le encantan)...

La fruta ha sido un problema porque aunque en papilla la acepta muy bien en cachitos le ha costado más. Ahora ya la come sin problemas, no es un fanático como su abuelo pero la come.

De vez en cuando le sigo dando algún puré pero básicamente para reforzar el aporte de las verduras que es lo que menos le gusta (le viene de herencia).

Pero en el desayuno seguimos siendo bebés, sigue con su papilla de cereales. No hay manera de que coma otra cosa, he probado con todo tipo de galletas, magdalenas, bizcochos (caseros), cereales (de todos los sabores, colores y formas).... el quiere su papilla...

Eso sí ,después de la papilla un zumito, pero antes nada de nada.

En la merienda se toma un vaso de cola-cao "caentito mamá" (calentito), pero en el desayuno no hay forma de que se tome un par de galletas y un vaso de leche, ni mojándolas ni sin mojar.

No me preocupa en absoluto, se que son rachas, etapas, que pasará y que dentro de un tiempo querrá comer otra cosa, simplemente me parece curioso.

Lo único que tolera desayunar y con mucho gusto son churros.

¿Vuestros peques que desayunan?