Bizcocho de plátano

Nunca antes me había hecho un bizcocho de plátano y eso que es una de mis frutas preferidas, y para ser la primera vez me ha quedado súper rico.

En un bol ponemos las yemas junto al azúcar y movemos enérgicamente. Posteriormente le añadimos la leche y el aceite de oliva y volvemos a remover.

La mezcla la ponemos en el vaso de la batidora e incorporamos los plátanos maduros, la harina (podéis tamizarla aunque yo no lo he hecho) y la levadura y batimos bien.

Las claras las ponemos a punto de nieve y las incorporamos a la masa anterior y finalmente batimos hasta tener una mezcla homogénea.

Untamos un molde con mantequilla y harina para que no se pegue y metemos al horno, previamente precalentado, a 180º unos 30-35 minutos, aunque esto dependerá de cada horno.

Receta muy sencilla y muy sabrosa, al peque, al padre y a mi nos ha encantado.

El ingrediente secreto de Ira es un carnaval de blogs quincenal iniciado por Ira de Mà a mà, pell a pell, cor amb cor

En él veremos hasta dónde llega nuestra creatividad y originalidad, aprenderemos nuevas recetas y nos divertiremos.

Cada Sábado os daré un ingrediente o plato y tenéis 15 días para enlazar vuestra receta.

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2.	Trastadas de mamá	8.	la jungla de tus hijos	14.	Tripita feliz
3.	De azul a verde	9.	CON M DE MAMÁ	15.	MADRE NOVATA
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6.	Cupcakes de plátano - La Orquidea Dichosa	12.	Mà a mà, pell a pell, cor amb cor	18.	°•. °•.soy la mamá de nico°•. °•.

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